SHANGHAI
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feuerzangebowle   guter beitrag schlechter beitrag
lemming
20-nov-03
wo kann man eine Zange und Zuker Hut in Schanghai kaufen?
danke!
 
 
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Mitleser
21-nov-03
Zuckerhut kann man einfach selbermachen. ********************
 
 
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Unionjack alias Master of Bowle du Feuer
21-nov-03
Für die Zange empfehle ich BEIJING Lu. Kannst dann auch noch einen Hammer kaufen um, wie war das noch, den Zucker in ein Glas reinzustopfen und dann leicht zu erhitzen, aber nicht zu doll, sonst schmilzt er :-)
Berichtigt mich, wenn ich das Rezept falsch wiedergegeben habe :-)
 
 
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Mitleser
21-nov-03
Falsch. Den leicht FEUCHTEN Zucker in eine Form pressen (Glas) und dann trocknen lassen. Beim warm trocknen (Microwelle) auf den Schmelzpunkt achten.
 
 
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Unionjack
21-nov-03
Du bist aber ein ganz Genauer eh?! Naja muss es auch geben!! :-)
 
 
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lizzy
21-nov-03
Wie bekommt man denn den Zucker "feucht"? (Jetzt keine doofen Schowie-Sprüche) Und wie kommt er anschließend wieder raus aus dem Glas?
 
 
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Mitleser
21-nov-03
Evtl. mit wasserdampf leicht anfeuchten, oder mit so einem Buegeleisensprayer. Aber nicht zu nass machen!

Das Glas sollte schon konisch sein (konisch, nicht KOMISCH!). Falls es drin klebt dann das Glas in heisses Wasser stellen bis der Zucker aussen leicht fluessig wird.

PS: ich hab's noch nicht gemacht, wuerd's aber als alter Physiker so machen.
 
 
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